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七种调料延年益寿

  据美国 ABC 电视台近日报道,研究显示,有 7 种调味料对人体健康有益,能起到延年益寿的作用。这项研究由美国得克萨斯大学医学院阿利森 · 吉纳德 教授进行。

这七种调味料包括:
  大蒜。研究显示,大蒜可以通过减少血液里的胆固醇含量,降低患心脏病的风险,预防动脉阻塞和低血压。
  迷迭香。在做鸡时经常用到的一种调味品,研究显示,对白内障有治疗效用。
  牛至。意大利菜经常使用到的一种调料,具有非常强的抗氧化功能,对多种癌症,包括乳腺癌和子宫癌都有疗效。
  鼠尾草。有助于提高记忆能力。百里香。有效治疗咳嗽。
  姜。被研究人员称为 “ 超级调味料 ” ,具有治疗恶心及运动疾病的功能,还能治愈一些关节疾病。
  姜黄。在印度菜系中特别流行,研究证明,能够延缓癌细胞的扩散,尤其是前列腺癌。其他具有医学疗效的调味品包括肉桂,有降胆固醇、降血糖的功效;
  茴香。则可以预防心绞痛,并具有调理肠胃的功效。

 

         摘自 人民网 >> 生活 >> 生活百科 2005 年 12 月 14 日 15:14

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